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[炖汤] 海带结排骨汤[6P]

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海带结排骨汤[6P]


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/ |2 \% I3 f3 f6 T0 t3 }烹制方法 $ f# _$ A$ P+ e

* P9 ~0 X: Z) d0 d6 A  b材料:海带结(8块)、排骨(3~5块)、姜片、葱段、墨鱼干(1片)、薏米(1把), A) u9 A) T5 e5 \7 n- n! ~
调料:盐6 B3 @/ D6 V8 p( f# ^7 Z- Q

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: Q$ ?9 _0 c6 d' X7 D- l9 K! ^: r) ?7 R* k& P( i$ T. H
1 海带切成段,打结成扭结海带。
6 ^; R: n6 l1 R5 c- v% I/ H3 `* R( i- @- G: u# q, b

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" K" G) U6 g- H0 J9 L2 排骨冷水下锅,放姜片、葱段,把排骨焯一遍。
7 o; {% I1 D) F- S- }) h" \6 T& j/ w, O+ O
( L" \" Q7 p$ _( d/ a% h+ t

) }- s( W* Q* O( m5 m3 墨鱼干洗净,泡10分钟,切成丝。
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( P3 I4 V' q! [% q& Z + m5 U7 _! |7 `* k4 t

" d" R, T0 e" q* o3 \7 p4 排骨、薏米、墨鱼干、海带入砂锅,加入水,没过食材即可。
) n2 |$ e  a) S6 @: v" z0 f1 G/ s6 r* i
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6 W$ S4 ]- @2 Z( s5 盖上盖大火煮开后转小火慢炖2小时加盐即可。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +2 发帖辛苦啦! 2013-5-12 15:18

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这里一道相当普通的家常菜啦,只不过在我这里很少人会放薏米和墨鱼干,直接用肉煮出来就很美味了。4 j7 i6 U% W+ P, p( s6 v( e
海带是相当好的东西,好象内地里是吃不到的吧

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