咸菜回锅肉

　　主料：五花猪肉，潮州咸菜。' G8 B* `' I( K' n" C
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　　调料：盐、姜末、料酒、糖、李锦记柱侯酱、香油。/ h# V" u. q8 z5 {
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　　操作：1，五花猪肉切薄片，潮州咸菜也切薄片。- E/ Y% ^" a6 E  g5 W
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　　2，烧开半锅水，将肉片放入，大火煮6、7分钟即可，捞出肉片沥干水。
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8 u9 Q# U6 E* e6 e" f　　3，锅内倒入适量油，油热后倒入姜末爆香，接着倒入煮好的肉片以及咸菜翻炒，加酱油、盐、柱侯酱、料酒继续翻炒7分钟。/ n8 k' i  P8 _( t% X
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　　4，临起锅时放一点点糖，香油。
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