鲮鱼多刺,吃起来麻烦,但如果单单是鱼腩,那就滋味多了。在市场买了两条鲮鱼腩,和上葱花、姜、豆豉一起蒸,味道好极了,而且没什么刺,肥美嫩滑。
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材料:鲮鱼腩两天,葱、姜、豆豉、生抽、盐、适量。
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8 V9 S! A" g3 {1 {/ R* g7 r3 J 做法:
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/ J) C' a$ _. A( G7 j4 ^ 1、将鲮鱼腩洗净切好装盘。
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4 T9 \* H6 k$ n8 H$ L$ n, u& m- a 2、撒上盐、生抽、豆豉、葱花及油,然后置于电饭锅的蒸笼上.
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2. 饭熟了,鱼也熟了.
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0 ]# p. J. R8 L0 K4 }: g 有时候为了省时间,一些要蒸的菜用电饭锅和饭一起做,效果其实也不错