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! l. [( H( s  S* M  g: f0 ]烹制方法　
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; x9 n! w; t  s( V0 K材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）
$ P/ k, z2 D4 S( z1 {/ G2 A' k调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）
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  {) Y# g" I; d! G1　焯好的香椿挤干水分，切碎。
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2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。
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/ D4 M" `  f6 d3 |& V9 E2 i3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。$ m) J" Y, r+ F3 ~# L0 g0 s9 H) b
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4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。( ~3 }! w4 w  J" H+ E$ h: |& K
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5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。