原料：牛鞭一根、枸杞、葱姜、八角、胡椒、香菜
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　　调料：盐、浓缩鸡汁、绍酒% T# i8 G6 k9 M

9 q# {& l$ `2 W/ ?5 x　　做法：牛鞭洗净切段，放入开水焯出血水。/ x  G6 Q! h) x# m4 [; x- Z
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　　砂锅放入适量的水，加入牛鞭绍酒等调料，大火烧开，改用小火炖一个小时。
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: |% B0 s5 G3 Q# ~( W& F　　要盛时放入香菜。) [: Z6 W  H8 l. o
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首先感谢楼主发好贴，不过为什么不介绍清楚牛鞭的处理方法呢，如果处理不好味道可不好啊。