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四神湯
【菜肴口味】鲜香
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【涉及食材】猪肉 ' N: s+ k9 c1 P% f! g/ H
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【特点】
0 r z) [6 P+ f+ H$ `色泽鲜艳,造型美观,口味清香。 6 f+ P7 y$ z+ e- i
1 ~' g8 X6 V% a& r/ q: A/ n【原料】
7 `7 g v+ K3 A) m( \2 x猪肠1斤,四神料1付,水10杯,盐1/2大匙,味精1小匙,酒2大匙。
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【制作过程】 2 ~! F& e2 f3 L5 Y8 L& h" n! d: V
1、猪肠洗净放入滾水川烫过,再洗净切成小段备用。 + t; u- L H+ @% Z' u8 a: z$ f# c
2、将猪肠,四神料一起置于内锅中,加水及调味料以大火煮沸后,改以小火续煮20分钟,移入焖烧锅内续焖1小时既可。