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原料：
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鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺) x( B# U1 A. m- P" z( w: u$ L

0 ]& R3 J0 z) w5 t1 @: d调味料：2 h) h4 M' h* u& o
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盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精 ( f/ ~& X& }7 }6 F

$ k) P8 A) z, R! G, x( D做法：0 G; Q* p2 e" d( F
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1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出
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2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香4 w8 ^7 S. I- T( U4 p' C5 a. i

' J/ K1 O2 c2 Z5 }7 Q' b3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅5 `4 R: a1 s* s* P5 u2 u& x! x" F! y

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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。