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寿司篇 花之恋

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1楼 大 中 小 发表于 2007-5-2 20:19  只看该作者
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寿司篇 花之恋

推荐理由：
$ q! A) a& O3 X4 T7 f, e4 f7 i! ]三文鱼香甜软滑，蟹子爽口，加上甜甜的沙律酱，将恋爱的味道尽情发挥，而且简单易做，大家不妨一试哦！~~~		 用 料：+ V/ `" P+ m% o
三文鱼 | 50克
7 R; x6 @# E* z& b, x' w寿司米 | 少量  m+ ~$ _/ @$ I& a, _+ d
蟹子| 少量
2 \% D' i, o( k/ R! e沙律酱| 少量
$ G- Y6 G% ]2 r: c
先把适量的三文鱼切好，准备一小团寿司米，蟹子和沙律酱可根据个人喜好准备好分量。
7 ^; E! f1 V: b+ A1 o0 T
, ]# ?( X2 e" h4 z: F
/ o6 S4 i/ O9 o' M$ q# g
把青瓜切成一小段，然后将小段的横截面平均分成两段，用刀划出叶子的形状，再在上面雕出图案。" {; Q& k# b7 `4 Z0 k

) [1 k; c8 Q% J9 h8 P9 W

1 B5 I4 ~7 T6 M! ]
将萝卜切丝，并卷成一小团，作为装饰，备用。
: ^* ?$ s7 O% c
. p" B# a0 d8 X0 }

+ }) D5 }6 a$ }4 i
将一小团寿司饭捏在手中，轻轻捏成圆形，然后将底面压平，形成一个小的圆柱状。
6 t" U7 D0 a! X* [9 e$ J# \
5 a6 M3 Z$ n. ~/ k: [3 h) B
/ X& z3 v1 A8 ^
饭团捏好后要可以立在碟面不倒才算合格哦！~~  k! b% _2 x- V9 W$ y6 Z6 B. Y

4 e: G  W/ h/ z% S

. f( L8 K) j" y
三文鱼切成三块长形的小片，分别包裹住饭团。) t  s1 t# r2 y# e

* v* {# n" ~/ d& a& R9 y( t0 N
0 e! p) ]) ]6 I% T6 H3 w
将三片三文鱼都完全包裹好饭团之后，轻轻压住表面，令三文鱼向外翻，形成花的形状
8 f: i* H/ F+ ~" V5 j2 e# K
& Z0 _$ J+ o3 Z& E! U9 B

; }( z8 d2 F# [  m& U
花朵可以是盛放的玫瑰，也可以是含苞待放的花蕾，自己爱怎么做就怎么做！~~7 V) R' U0 i1 w8 ?' g

6 d5 e1 ]+ T7 p( G
6 Q4 |" H) C9 \6 y1 I# f2 `5 u( X- z
然后在饭团上面挤上沙律酱。. U: j, U9 d2 F) u; C6 R

( m$ s0 U; [. _) T6 j9 ^
& u1 \* t8 u$ c4 x, n' q
挤好沙律酱后，用小勺子勺好蟹子的分量，然后轻轻铺于沙律酱的上面。
5 g" Q7 @; Q8 |# h( t

1 Y6 d* k7 S; u1 F& A  x

( E7 O& b6 U; I( Y* l! }9 @
“花朵”的制作完成了，再把之前准备好的材料：卷好的萝卜丝铺好，将小叶子形的青瓜片插在萝卜丝上面，精致的花之恋寿司就完成啦！~~
4 _4 Z0 S) f+ C. H
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