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烹制方法　3 ?$ y. z$ R) g1 t7 ~- L" `
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材料：冬瓜（适量）、鸡（半只）
9 B; N3 }+ i- |) ~; m; `& p调料：腐乳（四砖）、酒（少许）、生抽（少许）、白糖（少许）、生粉（少许）、刀嘜纯正芥花籽油（少许）
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# y4 M; J0 R5 Y、蒜（少许）、姜（少许）、盐（少许）
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1　冬瓜去皮囊洗净后切成小块。
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2　鸡洗净后斩件，用酒、生抽、白糖、生粉拌匀腌片刻。4 k% n! T* n$ k$ G+ [) E7 W
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/ T! t% u4 d- I1 U9 `+ e3　夹出腐乳四块，压碎待用。
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" [( r( h5 P1 K$ A4　先将冬瓜用滚水煮熟，盛起。
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  z, i4 [8 a+ y# h* `" f6 E5　烧热油锅，放入姜蒜爆香后，倒入鸡块煎香，溅酒加入清水，再放入腐乳碎后加盖煮熟。
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# j! T0 Z* a: C2 r: Y3 @6　将煮熟的冬瓜倒入，与鸡块翻炒均匀后，放盐调味勾芡便可。

没吃饭，看起来我口水都流了，呵呵。学习学习

学习学习这种菜的做法，冬瓜和鸡肉都比较爱吃。

第一次看到腐乳还能做出美味的饭菜，要好好学习一下，谢谢分享

腐乳用来做菜调味 吃过几种 吃起来感觉很棒

很有创意的配料。我本人对腐乳独有情重。这道菜一定很好吃。

冬瓜味道很一般，关键是鸡肉的味道很甜美，冬瓜在这里只不过为了起到一个平衡荤素的作用。

有空学着做做，看着还是不错的，感谢分享。

我的最爱啊！就是闲着吃不到很正宗的了很有创意的配料

用腐乳作过红烧肉,，很有创意的配料要好好学习一下，谢谢分享