6 F  L3 ^% v+ N8 ?

* C* U6 _9 Z8 ~烹制方法　  c$ ^# v( |3 C& |8 i0 P
! b( D% l; ^# v' k
材料：草鱼腩（1块）、姜、葱、番茄（两个）: x$ W; q7 S5 f6 p- q
调料：糖（4茶匙）、盐（少许）、料酒（适量）/ a8 Z5 c9 m" a3 D8 |" }) c% R
0 Y! k. T, w* {: C% ]
5 U$ ?( A$ ^8 I! k- g0 t
; y# j- M- A6 b; w* O# m/ G$ }
1　把草鱼腩洗净；将生姜切丝，葱切成小段，铺在鱼腩上；在鱼身上抹上糖、料酒和盐腌入味。
  _1 E$ |! n- h6 z, J8 r6 Q" \7 @6 T' m6 V" M
3 t% ]* S+ ^$ s2 \

' n3 z+ P% C" c- P2　取番茄两个,洗净,切成小块。) V; {6 z' |! |& k

$ Q7 H- h0 f$ x3 N
! r* R) i7 u" z" k  s
9 K& {2 M' N; R# E3　把锅烧热,放油,下生姜丝,再把草鱼腩放入油锅煎,两面互相煎至金黄色,大概煎至五成熟,起碟待用。
7 n) c4 d, L' O5 K2 |5 ]9 {& h( p1 _$ a

& Q% v& H! w2 V/ |8 z
5 ?2 @2 ?- z3 z$ Q% |- {8 R7 k4　把锅洗净,再烧热,放油,放切好的番茄块入锅轻炒,下糖、盐少许,约炒两分钟。! c1 q( }  g# @* n5 z8 D
# }1 E& F" X9 ~5 N

5 _( v8 }# ~* t* Z7 p! V9 @+ U" m7 s# Q( X4 M3 Z7 t7 n
5　再把煎至金黄色的草鱼腩放入锅中和番茄一起轻炒。
2 ?. j8 {4 L& q7 W8 u; G. t5 T8 \( N
1 S5 Q' i2 m3 z+ `

2 p& D3 s+ }3 v! U6　然后加水少许,盖上锅盖,文火焖约6分钟, 最后下葱段。再调味,起碟。

这个不知口味如何，自己感觉应该不太好吃，应该再加些番茄酱。

草鱼应该就是广东人口里所说的皖鱼吧，这种鱼的鱼腩是最肥美的

那个大块鱼腩的样子有点儿中西合璧的做法貌似的说。看起来好像还不错。只是估计味道也就那样了