洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g4 T/ _% U2 P3 r: N: F: ~- Q
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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洋葱肉末粉丝煲的做法
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7 Y) B# u" w+ o% \- b7 d5 l+ p1 j1  首先清洗好好洋葱，去头尾。8 {: G* ~# f. d5 J

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5 n8 F, o3 k) l: q4 U" B2  将洋葱切成小丁状。# [1 v5 _& ?% b% C9 Y7 S+ |0 _
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! q# r2 @+ L& W( c+ W* q4 X) V/ U% X3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。
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  U: s- U" s7 U4 \2 L4  葱也切成末。
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2 j  G1 h# H* ^2 T5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。
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6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。1 ^3 Q9 M7 k3 G& D4 D

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7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。" \$ K, ~3 n7 A) ~: ~8 Z
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东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…
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8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。4 I$ J& X% B' H7 q

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4 m4 u3 y" z2 g" W9 H  N7 V( s9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
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; O9 J1 c' y) B& h6 g) `! k- v10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。+ ?( @6 g  U/ p$ R, N/ L8 }9 ]) r
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* f# O7 v/ ?7 X. I: C  n11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。, I* b( f2 o6 ^

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12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。& d* E0 U# z7 O$ p' t) B+ y
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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦