【用  料】豆腐、黄瓜、豆芽、豌豆尖、云南火腿、普通火腿、香菇、米线 * h- I" Y/ t6 L! P* m0 n' @$ _; H
【调  料】盐、葱、姜、胡椒粉、鸡精、料酒、酸辣椒、番茄酱、食用油、高汤
9 O1 V% Z9 L' q用具：锅仔 2 f, ]+ Q* {1 B3 J/ P& ]; p' b
【制作过程】 1 |$ H/ a8 _* x2 @6 D5 h: |
1、 将豆芽、豌豆尖洗净放入锅仔的底部，上面铺上米线；
3 Q- Z& F/ M- w9 P' X2、 黄瓜洗净切成片，火腿、香菇、豆腐切片放在米线上； 0 u# X7 h& B& p
3、 坐锅点火倒油，待油热后放入葱、姜煸出香味，加入酸辣椒、番茄酱、高汤、料酒、盐、鸡精、胡椒粉，开锅后倒入锅仔中即可。 ; L! H% _3 U" g: J1 n
特点：酸辣可口

看介绍比较诱人，改天做做看。 酸辣椒北方有卖的吗。

超市里多的是,有一种小袋的不错,忘了什么名字了.

平常没怎么注意 下次溜达的时候看看