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" j7 ~+ e# R8 s7 Y8 L: |烹制方法　3 G, f3 C1 N- z" J4 A

4 Z& M# o' t% D. c+ ^2 k$ r3 t材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）+ D5 P. {9 G9 K# Z
调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐
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8 {( C  ^( q, k% a  ~2 g2 I1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。+ X8 }5 ^0 V5 `5 A9 f# E

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1 s% P: e" R' Q2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。
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# Q1 H9 Y3 b6 {) Z1 b; x7 |8 U: D
, n: M2 s8 _. F& M$ z3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。
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4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。
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- g# t5 Z2 e9 ?% f2 U  W$ K5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的