J6 N9 N' e+ |3 L- J
" l, Z3 O) t- [ p- {
烹制方法
; R( a) H3 m( Y+ Z6 W4 s7 Y$ Y4 m) s
材料:瘦肉(500克)、苹果(500克)、南北杏(15克)、蜜枣(2个)
, q/ A3 g1 L& L ]& C. d' L. e# ?/ a0 T
调料:盐(适量)
( i. Z2 Z) b' q6 w# y
0 A2 j. U4 e+ S& @# {
# \7 q* E. D7 ~
0 U A) p: r4 U( m
1 瘦肉洗净飞水后用清水冲洗干净,沥干水备用。
, [& T7 f5 m5 D! |0 h
1 Q4 n/ ^2 i& g8 k" N8 _8 h
/ q6 F, g$ ~9 N: n8 v# t/ W9 n
* U3 Q2 X% D3 a4 ^& {! j2 苹果去芯去皮切大块。
& X$ T2 J0 I' X% v. d1 E4 Y1 k! T" I6 L0 _' {0 q5 ?2 O. x( ^
3 \8 D5 }8 g; g6 `
4 B' C' J( A' `$ p/ X
3 蜜枣、南北杏分别洗净备用。
1 U2 @. Y. i4 ? @% x- E8 \. ^
* S' W% t- e5 ^( ^% _
1 ^, ~! D f+ W( |2 b8 x) ]
$ ?/ K$ V5 z/ b4 y/ r% Z' w4 把全部材料放入锅内,加清水2500毫升,煮沸后,文火煲两小时。
% @- _" S! A5 }! H7 _" ~
, V, a7 p5 s, x
' r8 `! U+ U1 k
1 R# [' y* R( D2 B. w5 熬出味后,下盐调味即可。