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金钩黄瓜条的做法
[pp=落叶归根] 你好请附图[/pp]
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& f' L, K& |7 A! x, [6 b+ ?! [0 h原料:
- S( A$ x' c- E! F. q$ w. ]' g) q黄瓜300克、海米10克、香葱1棵、食用油25克、香油1小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。' T1 s! V. N& L) x
# ]' H. S2 x0 K& _" N做法:9 t( i+ {3 d0 ~. \, R5 q+ r
1、将黄瓜洗净去皮,切成条状(可根据个人喜好切成其他形状),加入精盐少许,腌5分钟;将海米洗净,用沸水泡透,捞出沥干水分;香葱洗净切成末;[美食中国]9 q" |5 \" p# h' G+ q/ \0 {# j ~
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2、将黄瓜沥干,加入味精、香油拌匀,再放入海米;
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3、将炒锅置火上,倒入食用油烧热,下入葱末,炸出香味后捞出不用,把油淋在黄瓜条上,拌匀即可。
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3 C2 N, z E+ A( n, |提醒:1 c9 ^ P0 ]4 X3 F' |- y
腌黄瓜时不能加太多的盐,否则黄瓜不脆嫩。
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-4-22 07:15 PM 编辑 ]