& L' H" g7 l5 V( A$ X/ x" q用料：嫩黄瓜、弹脆火腿、蒜、香醋、橄榄油、芝麻香油、生抽、食盐
: p4 S* `: R+ X9 s( W详细做法：$ \# z  f! r. y; a0 z# Y
1、黄瓜和火腿切圆片。
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+ d0 m' `* |/ D5 Z% e' D2、蒜瓣去皮拍碎。
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3、加适量食盐。
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4、加适量香醋。
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5、滴少许生抽。
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8 ]# K) W1 e! R  J6 I# a2 t6、加入适量橄榄油。
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7、淋入适量芝麻香油。
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7 L9 z& J' P' {! m0 Q5 T8、充分搅拌均匀即可上桌。+ q! Y( |6 q# d& r! ^4 ]

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0 ?  [* _- y; L4 t9 U, F9 J[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-18 10:15 编辑 ]

简单好学的下酒菜，没有油腻的的菜。楼主的刀工很好，不会是专业的吧

黄瓜片还可以答火腿，很新的做法

实话说这道菜还是南方相对适应点，北方的话估计没有多少人会把黄瓜炒了吃吧

原来是凉菜 也不错 不用火腿也行啊黄瓜凉拌用蒜就不错

感觉切成条状的是不是口感会更好呢

不错啊 清淡加荤腥的 搭配的不错 留口水

北方人黄瓜是生吃的。这是南方口味。另外，此做法中加了太多的配料。

这是凉拌的做法。也可以用热油爆炒，味道也不错。

火腿太咸了，炒出来很多人吃不惯！