蚝油香菇丸子

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原料：
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猪绞肉 300克 香菇 2朵 鸡蛋 1个 面包糠 50克 8 A0 Z( ?) V, Q' R9 f
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调味料：
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4 b4 O: p) }3 W& g( r盐 料酒 葱姜粉糖 胡椒粉鸡粉 蚝油 生粉
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做法：
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1香菇切碎， 绞肉加盐，料酒，葱姜粉(可自制葱姜水），少许糖和胡椒粉，打入鸡蛋朝一个方向搅上劲
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2 加香菇碎，面包糠搅匀，做成丸子，油锅烧热，下入丸子炸定型表皮微黄捞出
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# z. i# S2 v# q3 放入蒸锅蒸10分钟，锅中加蚝油少许水烧开，调入水淀粉加鸡粉浇在丸子上- f* g! q$ K. S  z) z

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