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[热菜] 红烧日本豆腐[5P]

asilankajiali

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1楼大中小发表于 2012-12-6 21:57 只看该作者

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红烧日本豆腐[5P]

食材

主料
1盒日本豆腐
100g泡发香菇
30g香菜

配料
100g油
适量盐
适量味精
1勺水淀粉

制作步骤

　　

　　日本豆腐用匙挖成小块，裹面鸡蛋液放锅内小火煎！

　　

　　煎成金黄色，翻面，一定要小火！

　　

　　豆腐煎成金黄色后，加入酱油，大火翻炒，炒出香味后，加入香菇，一勺水，小火炖一会，汤汁收尽，少许水淀粉勾芡！

　　

　　出锅前撒些香菜茉，装盘！

　　小贴士

　　豆腐用小匙轻轻的挖，并用小火慢慢的煎！

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若不是因为你金币 +6 精彩图文解说！GOOD！ 2012-12-8 09:56

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2楼大中小发表于 2012-12-6 22:05 只看该作者

豆腐迟了会长胖的！但是日本豆腐一定得吃！！！

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jun_shao

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3楼大中小发表于 2012-12-6 22:08 只看该作者

红烧日本豆腐各地有很多不同的做法, 好象主要是调味不同吧.

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黑剑龙

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4楼大中小发表于 2012-12-6 22:47 只看该作者

我们这边的饭店好像都是这样制作红烧日本豆腐的，难道还有其他比较好吃的口味吗？

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threepig

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5楼大中小发表于 2012-12-7 02:15 只看该作者

周末要试一试。谢谢楼主。

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LZJZM

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6楼大中小发表于 2012-12-7 09:32 只看该作者

原来这样搞的，我吃过一回，配肉做的味道很香，外焦里嫩。呵呵，这下自己也能下手做做了。

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jintianmaiguai

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7楼大中小发表于 2012-12-7 10:00 只看该作者

看着挺好吃不过一直很纳闷日本豆腐跟天朝豆腐的区别是啥？

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8楼大中小发表于 2012-12-8 20:39 只看该作者

日本豆腐就是忽悠人的，根本没有我们这里用地锅烧的火做出来的豆腐好吃，比淮南的八公山豆腐差远了

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yr6191886

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9楼大中小发表于 2012-12-9 04:04 只看该作者

回复 2楼的帖子

豆腐吃了长胖？什么理论？
那为什么日本的豆腐必须吃？中国才是豆腐发源地，不同地方都有不同地方的豆腐宴。哪是小日本能比的？

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堆雨人

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10楼 大中小发表于 2012-12-11 21:34 只看该作者

这个自己做过两次但是不是很成功豆腐在用油煎的时候总是碎

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