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" F/ X! U9 V) ?" O" h* [烹制方法
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: k/ K( w2 \& \/ o6 A3 q6 _' u材料:鸡(半只)、青辣椒(2根)、蒜(5瓣)
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调料:刀唛玉米亚麻籽油、糖、盐、料酒、花椒、八角
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& j! {7 _( U# m, L* x1 鸡切成麻将大小的块状;蒜拍扁,切末。
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% |' T' F3 N% L' [" K1 v& O2 加入料酒,酱油,花椒,八角,加盖煮至八成熟。
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- e p; t2 A6 T* b* P3 将青辣椒洗干净,切成辣椒圈。
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3 i- o- b3 V' Y) \6 n2 r4 加入辣椒、蒜,继续翻炒至汁收干,用少许盐调味,即可出锅。
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5 烧热油锅,油滚后加糖,转小火等待糖完全化开,将鸡块放入,炒至水收干。