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[小吃] 豆浆猪猪包[9P]

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豆浆猪猪包[9P]

原料:中筋面粉、豆浆、酵母、红曲粉( R- `) A4 @8 v5 ]9 F1 e

8 O3 |  s: j7 i6 _! c1. 黄豆浸泡过夜,第二天打成豆浆备用+ {; |; \7 C0 ]0 b3 u$ r% U

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& b9 j  P/ D/ i# e5 x2 O2. 打好的豆浆, p9 T" c, D( P% A# X6 X- ^
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# `. |, i: p3 D6 X$ r! T3. 豆浆差不多凉了后,和面粉及酵母混合,揉成光滑的面团。揉好的面团分大概15克左右出来,把红曲粉揉进去,成为红色的面团
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. o6 j: u: N1 T# F4 u1 Q4. 蒙上保鲜膜,两个面团分别发酵至两倍大。我今天直接放在锅里发酵的,盖上锅盖就行了,这样更简便; S9 M  f% l- D; Q. e

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5. 发酵好的面团取出来排气,分成4等份,我这个分得大小不太均匀4 e0 f0 s( P" b8 f- Y) ]

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  H" e2 O. C' t# U6. 取其中一份,揉圆,从红色面团上取一小块出来,揉圆后再压扁,用筷子的小头压两个洞做猪猪鼻子: M# U% l" u2 I% p# ~# n) F
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7. 沾点清水,把鼻子粘在白色的面团上
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' j( {3 r0 Y# S8 w7 N8. 同样的方法,做好猪猪的耳朵和眼睛,可爱的小猪就完成了2 Z* }% j2 R# Z6 X0 @- @/ ?
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! j7 a- y6 r1 }& i2 S) P9. 把做好的小猪摆在蒸笼里,放在锅里再饧15分钟,开火,水开后调中火蒸15分钟,关火,再焖5分钟后开盖就OK了% B4 u/ X+ {, k3 [1 W
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +3 发帖辛苦啦! 2012-11-19 19:52

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这个我儿子喜欢,可是 太麻烦了,要有耐心。作一个要花多少银子啊?像个工艺品不忍夏口。

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呵呵~~光看标题还以为是猪肉包子,原来是面点

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很好看的面点。豆浆猪猪包还真把人唬住了,豆浆猪猪馍更贴切一些吧。

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这豆浆猪猪包做的新颖别致,小孩看了个个喜欢。

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吃飽又吃巧"的美食,趕緊來試做!

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好看不见得好吃,就像有些女孩子 ,中看不中用

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不错,一定要学一下。。。。。。。。........

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这豆包太可爱了,都舍不得把它吃掉啊,自己做有难度

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做得真漂亮啊,形态很是相像呢,小孩子肯定喜欢啊

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