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[热菜] 香干肉丝[9P]

wqming

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综合区食神勋章

1楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 11:32  只看该作者
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香干肉丝[9P]


材料:猪肉切条,放蛋白,蚝油,酱油,糖,生粉与油醃后置入冰箱二小吋备用, 榨菜切成丝泡温水15分钟洗净备用,五香豆干切条滑油备用,葱丝,辣椒丝(无辣不欢之人), 洋葱半个切丝,蒜蓉.辣油,盐,糖,味精(可有可无).
制作:起油锅,大火先炒猪肉至八分熟盛出备用,再放两匙油热后爆香蒜蓉下辣椒片爆出辣香与味道,下蚝油再爆香,然后放入豆干爆炒大约五分钟后,加榨菜,葱段,洋葱大火再炒大约七分熟,下酱油,糖,味精,辣油再炒一分鐘,回锅过油的肉片再大火炒匀即可装盘出菜.





















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  • 静夜 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2012-11-10 20:40

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alw1023

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2楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 14:48  只看该作者
做的的确不错，颜色鲜艳、搭配丰富、做法详细，如果味道不错，那绝对是一份成功的帖子。

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881031

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3楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 15:18  只看该作者
又是一道下饭的的好菜，菜准备起来也很方便

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阴谋家

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4楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 15:29  只看该作者
菜看着不错，但是楼主为什么没有做法呢？只是想馋我们么？

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asdf4455

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5楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 15:46  只看该作者
这个香干肉丝的色味看起来不错,但里面用到的配料太多了点,我喜欢简单点的菜

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aoclove

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6楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 15:54  只看该作者
香干肉丝这道菜真的很经典啊,在外面吃饭时候多数会有,不过好吃的不多啊.

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wangxu6126618

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7楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 17:17  只看该作者
这菜貌似是我爱吃的哟~~哇咔咔!不过吃的没有图上的漂亮~~

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a8624772

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8楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 17:31  只看该作者
看着图都能闻着股辣味， 够劲喜欢

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psp1212

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9楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 20:51  只看该作者
简单不简约啊，看来简单的菜难度系数也是很高的，以后一定勤加练习

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梦111

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10楼 大 中 小 发表于 2012-11-10 21:51  只看该作者
这道菜的营养价值还是可以的，荤素搭配的很是合理，而且让人很有胃口！

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