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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上4 }+ A2 ^- ~: `+ g+ i2 I
+ e- r; g/ f7 b& W( y4 \猪肉切成小块
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切好的肉块和凉水一同放入锅中$ ]( }! S& p4 }9 Z* a) F) _
4 U2 v" h- b$ t+ |; e! {开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用0 x H1 g7 I! \6 p- Z r
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) F1 Q0 \( e, D热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红, ~3 a( i9 `7 n! l: E! z5 L
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放入炒好的肉块，翻炒至出油
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" \+ P- ~! y$ [+ S倒入水，水要没过肉块! V" w$ o: _, n6 p
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入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟9 y; X" O# k, Q2 E3 o
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最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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