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烹制方法　8 y/ z! c8 i! ]2 R8 r. H7 T
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材料：丝瓜、猪里脊肉（100g）、姜（2片）、盐（5g）、葱（1根） ; y9 Q/ M0 h' w* T% h& G
调料：白胡椒粉（3g）、香油（5ml）、高汤（250ml）9 U- F! H6 A, }
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$ P* G6 i' _0 d( a, X% X. q- w' H1　猪里脊肉洗净，切薄片；用盐、糖、酱油以及生粉腌一会儿。
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+ y  \1 ~9 m1 e$ v2　丝瓜洗净，去皮，切半滚刀状。
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8 }! l4 R# g! a' ^  ?( A; K3　锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，放入高汤、盐，然后加入丝瓜。
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6 J0 u) b' l/ d' v* |: W2 I2 I4 f4　汤煮滚后约5分钟，加入瘦肉片，煮滚，用些许盐调味。
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5　将汤盛入碗中，撒上白胡椒粉和香油即可。

夏天做点清谈的丝瓜汤最好吃了，建议放点虾米，增加鲜味

全家福都上啦！这汤夏天最爱喝之一

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