藏红花虾干饭
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8 q$ H. o7 m: M0 p9 W食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根( s, d6 m- P' k8 v) f0 H6 X1 q, q
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
" E1 O# [* ~5 @2 J9 V& \! @  k6 ~! o藏红花虾干饭做法8 X, F2 }0 f4 G  A
1.准备好食材。
- |9 ?8 C& T. W3 \5 F* S' R2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。5 K3 \% C3 C" O& H
3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。, [+ K  \# J: n0 Y: Q

# x4 I! |' l3 |! m7 \* {4 J4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
1 K3 T  g  [% i) {3 i5 Z# j4 p5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。
8 b* c5 {" u: E* T: `) m0 ^6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。
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7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。2 ?+ G* @( }5 h% M! q7 q
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。5 i$ E7 N9 M5 |* Y' f( w
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。* }. l9 T0 v6 v, m) v+ c
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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下