f/ I8 u% E, w, ~) ?; x8 a) }- N+ w# L
烹制方法
' \( }4 ?- N# k+ X
9 D+ a7 k- S: L
材料:雪梨(1个)、杭白菊(20朵)、干枸杞(10粒)
% O8 |% L8 J {6 ]" O
调料:冰糖(20克)、水(1000ml)
3 B+ z& T' E. n* c1 A2 [; _
5 r4 v/ z+ K1 E0 M$ c {) Y! x* Z
~5 r5 S% D \' I2 v! U
. i0 f# y6 N5 c/ t) w0 M/ m1 雪梨洗净去皮,去核切成小块。
; {$ Z' f: W& o$ C+ V( \$ A4 W* S! }& e
. A# |( {' I6 Q4 O* t2 Z: d
( q0 e# u. @; _6 C2 水和菊花放入锅中,大火煮开后关火,盖上锅盖焖5分钟。
5 [( e1 S: @+ Y m+ y/ Z$ U9 e
) Z7 A( Z3 f# s
# v9 d, e0 p$ j0 A$ G! i
+ G* b3 u! C6 A" w
3 将煮过的菊花过滤掉,留菊花水。
+ ^4 w/ L. b w ~+ N
+ z: u& ^1 j' C/ J( W+ T- S4 P( L
" t: q7 Z8 X" K# H8 l7 f9 {% F, |: N) M8 L0 Z/ l: X
4 将菊花水重新倒回锅中,放入雪梨块、干枸杞、冰糖,大火烧开后转小火煮30分钟。
# `* R1 Y) P M. x* h% T# K
" H. C6 ~6 i7 Z, y. g
W8 _* T' G0 e: g
3 `) C) [* k6 v5 晾凉后即可食用,天气不冷的时候,入冰箱冷藏后口感更好。