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' X! |9 V, j( n+ x) Z5 n6 X首先教大家怎么做芋圆; A! _# R' Q- o- }- {1 u: F
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去菜场采购芋头,红薯,紫薯,放锅里煮熟,放多点水这样煮的快点,大概15分就熟了.% w; y6 G# R! m9 O# u9 o

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, D2 C) Y: R/ v: S+ B% S把煮好的食材捞出,先偷偷尝一个芋头吃,真的很香很美味.# p+ j5 }1 r4 a, I7 @
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- r- N6 x8 F# o6 |- F这里要介绍做芋圆不可以少的是"木薯粉",一般大型的超市和卖场都有,象上海的家乐福超市也有卖!
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把煮好的紫薯剥皮压成泥,压泥的时候就象我一样手上套个干净的保鲜袋直接这样捏就行了.
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) H- n7 Q5 O' d; p/ N这是芋头泥,很粘稠2 l, R* T( H2 }; c$ k

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+ h1 {* f, N( [7 C0 g+ U4 B+ S+ a/ k这是红薯泥,水份最多了
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分别在三种泥中加入木薯粉,你也可以加点糖粉进去增加甜味,我没加因为想要吃到原味的,不加糖的更健康,接下来就是揉面团了,至于加多少木薯粉自己决定,如果想吃纯一点的就少加点,如果想Q点的就木薯粉多加点.
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揉面团是个体力活,一定要揉的均匀细致,估计如果女儿在家一定很开心,是不是象在玩橡皮泥的感觉呢!
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$ v3 S4 `0 x; Y+ W" ~$ ^6 ^3 k把揉好的面团做成长条状,用刀切成一小块.
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7 e- _+ K1 D* ?1 Q放在沸水中煮熟捞起" B2 Y1 x% b0 i) b7 X
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煮好的芋圆记得一定要放在冷水中浸着,这样口感Q,更有嚼劲哦!: \' k% h7 h1 _" X1 \% H/ L

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6 B+ n/ t! T* H0 f. z, d下面介绍仙草冻的做法,这个烧仙草是从台湾带回上海的,在台湾的好市多(COSTCO)卖场有售,这里要感谢公婆帮我选到这么好吃的烧仙草,如果想买的朋友可以去网上找卖家代购,但是代购价格比较贵点.
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6 o7 S$ Q- J6 `  t拆开包装里面的仙草粉就长这样,做仙草冻很简单,只要按照一定的比例将粉和水调好,然后放锅里煮开.1 U! t8 J' z( c- b
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煮好的仙草放容器里让它成型,成型需要时间,大概一个小时到两个小时!
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: Z* H9 V9 o" }# b4 t) r! h( W2 B把成型的仙草冻切成一小块一小块- U  M: F5 r  D* `: W

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8 P" K. s6 T  m( b3 F' Y6 `切好的都放入碗里待用,仙草可以随便做成各种甜品,只要你想吃啥就放啥,什么绿豆,红豆,或者水果,饮料都可以.
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好了,介绍到这里肚子也咕咕叫了,我也要去吃我的芋圆仙草冻喽!, h1 X8 z! B# C& G+ y7 W

  Q- z- q6 R. d( k" }* 完 *% ~/ }# I/ |6 Q3 ]
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看着十分美味，颜色真靓丽啊。就是做起来太复杂，而且配料不好找全。

看起来好像果冻，口感一定非常棒，一定很Q很滑很爽。

芋圆仙草冻做的很好看色彩斑斓，甜品味道也不会差，就是要费点功夫。

还是自己做的好啊，昨个买一份难看的要死，还18块钱，真他妈坑爹