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0 f# p% |$ v6 a6 N7 f食材

• 主料
• 200g鸭肉
• 70g土豆
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• 配料
• 适量油
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量蒜白
• 适量鸡精
• 适量生姜丝

制作步骤# G- @0 t) D- W  X: K8 |( Z. s
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* h; X6 U7 M: m) u- R* J鸭肉洗净剁小块8 ]2 y! O9 X) m: T6 l
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起锅热油，煸香生姜丝; [9 s3 e# W+ r- Q# V$ B
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下入鸭肉翻炒- i5 k% Z3 z4 ~1 k9 Q

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待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒1 o4 C1 Q, J. i" u1 M* R

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加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮  J- I' G+ A( |% [! u+ c

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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅
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小贴士) s( i( V# @- q/ i% I: I
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看