看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。4 r& j5 T6 u; x: }% W6 B
本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。
: t' n9 d% U0 |6 V介绍这道炖蛋( Q% {8 v3 p. F; a' h( ?
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食材：鸡蛋2个(可加减)
( ~$ W/ X& l" n配料：盐少量，酱油少量，葱小段& h2 z( |5 P/ A' m& B% d# i9 T

" K$ K, G# C& }5 |废话不多说，直接上图，食材! }  J9 X5 p! G1 w
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# E6 d0 z2 {& C2 U敲蛋，甚好看
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  F. V$ Q7 U# K: o" s使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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* I' o5 Y* m! o! \* o7 R5 O8 ^加少许盐调味% i$ s' F( X( J6 k# W; W& P
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进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉. c7 @" k# J3 {. E; T# |6 Z( h7 R9 A8 j

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加上酱油，葱，成品7 U* g" W; x! `- G$ o. m! n5 O

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方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。# U9 f/ M! R$ |4 `
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
' X8 l3 U0 U  c5 X& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。
/ ]2 t6 ~5 L$ Q$ s& Y$ m# Y& t  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒