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5 ^9 }/ c6 s/ }  Q  原料：子姜200g、白醋20g、食盐10g、白糖20g、苋菜汁50ml。
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$ ]. u6 u  _$ s- B, T5 s+ o* F做法：1 准备好所需食材，苋菜用水煮熟取汁。 2 子姜去皮。2 b% p* m- }# w1 e9 U1 a! c9 o
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$ [; i/ m. N7 e3 ~1 D5 n/ Z3 用削皮刀削成薄片。
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4 将削好的姜加入食盐腌制1小时左右至出水，挤干水份备用。
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5 放入白醋、白糖、苋菜汁继续腌制一天后就可以食用了。: T: l  ^0 U& i* ~
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6 将腌好的姜片卷成玫瑰花的造型摆盘即可。小贴士：削掉的姜皮千万别扔，可以煮水泡脚增强身体抵抗力，预防感冒哦。 & T* p6 d+ h7 n+ f4 t3 `! T8 _
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% H0 e8 y' e$ l, Z. j% U) j玫瑰子姜是昆明市的传统名产，素以脆嫩鲜辣，味咸回甜，酱香浓郁，温中暖胃，增进食欲而深为消费者所欢迎。

地地道道的南方名菜，真想吃上一口，不过太漂亮了。

这个实在是太看功夫了，我觉得我是做不出这种色香味俱全的菜肴了，工艺品啊

我噻，这个可以拿到饭店卖了，不过一次吃不多吧。

这个太精致了 看上去就有食欲  d$ l8 V' T# x- b
真的佩服啊！

这玫瑰子姜做的太美了，楼主下的功夫很大，看的不忍心吃它了。