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烹制方法　
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6 t; T) H3 X; N6 y1 j材料：青笋（150克）、红辣椒（半只）、姜粒（3克）、蒜粒（3克）# X0 |8 X* O* F+ Y4 d0 m
调料：陈醋（10毫升）、白糖（2克）、香油（3毫升）、剁椒（15克）% k  b+ G1 E8 O3 C

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7 u' O, K8 M2 b# K/ [1　青笋切成丝。1 f+ ~- N, W$ ^+ k  Z" f; t

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2　将青笋放盐腌制2分钟后，洗净沥干水备用。
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3　将红椒洗干净，对半切开，切成粒；姜蒜同样切成粒。  g2 J* C0 @% U

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4　将青笋丝倒入大盆里，用陈醋、白糖、鸡粉、香油调味。
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5　将红椒、姜粒、蒜粒倒入青笋中，拌匀即成。

感谢楼主，楼主一家三口真幸福，教程很好学，我的最爱

夫妻菜，菜有营养，刀功也不错，学会了和老婆试一试。

这个凉菜最主要的东西就是剁椒了0 I$ B1 t$ r' Z, X# ~
一般都是买现成的罐装的

这个凉菜我喜欢吃的，很爽口的，又提胃口，很不错的夏季菜品