对虾堡粥

                                                                

版主评語: btta

请补图。

1 `& \5 `; s( [% [前几天作了一次堡粥，效果非常好，得到很高的评价。具体制作过程是：, Q* k/ i0 O4 S$ G+ x. |' D
1、选择新鲜的南美对虾，去头后，用料酒腌制10分钟。% @& [& \7 c& j" ^! N: U. C, |  h
2、将虾再次清洗干净后，切成丁。在准备一些葱末、姜末。: k7 P% K8 B" c5 T+ G# t. ^
3、锅里面放少量的油，温了以后，放入葱末，扁出香味加入虾丁，翻炒一会，闻到虾的油香后，加入冷水，大约放两中碗。
$ Q) Y; F' r) S+ `4、等水开了以后，把剩米饭倒进去，稍微碾碎，加盖，让他用中火慢慢烧。
4 Q, K1 e! f  }9 Y5、去看电视，大约5分钟后就差不多熟了。, U) r7 V# T/ W" W+ _, P1 Y( g/ t. s
6、加入一整包榨菜。将米饭仔细的搅匀。加入盐、鲜内贝、花椒粉少许。! f8 C$ @8 N, G! a8 j
7、加入一个西红柿切的丁。加入味精就可以出锅了。  c3 N1 h( W/ T; [3 ]" Z/ l* b2 B
8、这个饭，闻起来有虾的香味，粥的热气。吃起来口感舒滑、异香不断。4 j* o* g- u: V
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-11 05:04 PM 编辑 ]