葱洗净，切碎；大蒜去皮，洗净，切碎；姜切碎
) a6 g. O, H* J豆角择取老筋，洗净，掰成寸段
/ P+ Y: b( Y" h$ z+ V: j' ?0 n9 s8 r五花肉切成和豆角长短粗细一样的条，用料酒腌制一下
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9 m% I7 N0 ~2 t" P! G+ A炒锅置火上，放油烧至5成热，放入腌好的五花肉，煸炒至吐油，变色3 G$ M# x& _' v8 _) A: g
放入切好的蒜末、葱花、姜末，翻炒出香味
# r& L' z) E1 P; d  r放入豆角，继续翻炒，至变成深绿色
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倒入酱油、盐，翻炒，倒入清水，没过豆角，大火烧开
. _5 r6 @: q1 ^+ B- d7 s% Q6 Z& O把烧开的汤，盛出一部分，留意下一部分! r8 u1 V- b) ?3 Y: F1 X0 A
把一半的面条抖散，放在豆角上，撒点香油，再把盛出来的汤，淋在面条上
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再把另一半面条，抖散在面条上，淋点香油，把剩下的汤，浇在面条上
) ~  t8 Y( U9 Y5 E大火烧开，转小火焖0 d/ k  {- C& p; h: {% n# j4 ^5 g
焖至汤快收干时，撒上另一半蒜末，用筷子抖散面条，和豆角、汤汁搅拌均匀" j  y2 N0 P5 X0 ^7 _$ J) d, Y
关火，盖锅盖，焖5分钟，盛入碗中即可食用。吃的时候，淋上醋
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烹饪小技巧最后成品图看，韭菜有点少啊最后成品图看，韭菜有点少啊

豆角也能放在面里。见识了。不知道这样做能不能把豆角炖熟。