我的鱼皮饺的做法：（我觉得方法可能不够好，大家指点指点） 6 }. i0 {/ m- F1 D" R/ T4 f5 T
1。 洗净后，刮出鱼肉。（鱼骨用来煮汤）。鱼肉加入盐，胡椒粉，姜汁，葱汁，搅成鱼浆。 (机打的鱼浆好像不怎么爽口）
+ Y8 P: g- v$ W; ^0 _4 \2。 澄粉用开水做成面团，将鱼浆加入澄粉面团中，搓匀,做皮（加了鱼浆，面团很软，生怕破，结果做得很厚）
  M9 G% m: p6 S3。 虾去肠，切小块，加入，盐，胡椒粉，姜汁，蛋白，搅匀， ) F0 c, t9 Q2 ?8 N6 g4 N/ t' u- F
4。 笋切粒，与虾搅匀，做馅 % {. v# N5 E8 V  `, W
好多功夫，做得我好辛苦，给些同情票啦~
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搅成鱼浆 ( O5 l6 n4 s) y4 ?* H" s% d5 ~7 i
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鱼浆加入澄粉面团 ) Q& R! W; y' h" l/ R; Q' q

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0 C# X4 t" e* q+ n+ d虾和笋做馅 : a8 h. ]# b  N0 J+ D$ S

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馅
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看着不错 可是感觉挺麻烦的 我们要学 好做又好吃的 呵呵

搂主少放点鱼浆到面里，就可以把面皮做得稍微薄点了，你的料太足了才容易破咯~
  Y8 N5 L, [+ N7 A3 ]恩，我挺喜欢这道的，不过我喜欢里面菜馅的，更鲜点