[原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊 名称：韭菜鸡蛋5 J5 t4 X: R3 X1 T, P: d) M( E 口味：咸 8 @6 f7 g3 \5 t2 h9 I/ G主料：韭菜、鸡蛋# q/ g/ F4 ?% P. w 辅料：味精、油盐; J0 i) a# q" Y 做法： 01.将买回的韭菜洗干净，并切成一段一段的 02.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，适量放一点点醋，可是鸡蛋膨胀更佳 03.鸡蛋入锅，炒好，放入韭菜 04.搅拌一段时间，放入味精、盐，搅拌，出锅了 个人点评以及注意事项：2 N; K/ j+ V2 j 01.此菜是日常壮阳佳菜 02.韭菜未必洗干净，尤其是根部 03.韭菜一捆中或许夹杂着草，或是有个别腐烂的韭菜，务必摘出来 04.绿色食品，适宜常吃！呵呵，你懂得！ 3 A; C4 u" M' n! _5 a& M3 _将买回来的韭菜洗干净并放到案板上面 2 a$ j2 D6 b6 x* v0 }' M3 q2 l2 W% A, z* C; c0 Z( O; {0 B  | 然后切成一段一段的" T( }; {5 o6 T3 k 5 n: V1 P, ~/ C5 Z8 c/ M4 r* J& t3 O2 v% d& f$ U8 u$ L 9 i( |6 }: ?7 Q: h5 |* W ! Q5 j5 k7 @& m% }; S 5 H" f( I, c, f$ ~# @准备好鸡蛋，根据跟人喜好，放几个的问题，本人一般放3个就可以了& I- m+ Q+ }) q4 R7 |4 _" ~0 O ! R- ]" i+ R. @/ G 将鸡蛋打到碗中0 b7 Y  u* l7 r& p2 D; x$ J, C 5 E$ t* b) B7 [+ q/ ^0 P ) c# i9 {) B% {, O( F6 W1 C6 K9 s$ f3 U3 A3 u) J, m9 S4 G 准备搅拌鸡蛋前，放一点点醋，可以使鸡蛋在油炸的过程中显得更多一些 5 V! P2 m0 {9 ~. W' M/ r2 y5 o; f  ` , M& z6 m0 b4 E0 [( T/ n$ {, r! Z6 V: f2 u / p$ n. Z2 r  @1 D( h% n. |$ C 6 p, z0 B# _1 A% w: V& x搅拌过的鸡蛋如下图，个人建议在搅拌前不要放盐 6 B  [) Z; S6 |3 T" p  `) f+ {6 f4 J$ Z  q0 @8 v# B% Z5 g: H1 V" w   o( B7 p- K& r  w- e! T0 ?9 [2 E5 T  Q, U4 a7 Y 将锅刷干净) R: \, E7 P1 S5 ]- p   B& p# m% e" C( N 放在电磁炉上 ) K! h: [+ Q# L/ b) ?1 d3 j0 H# o, u2 v& Y, Q/ m, Y3 P 加热开始 8 T4 m5 n- |: Y% G7 T- x8 }0 J" B# Q8 |$ R4 k8 Q" I 准备好调料盒，盐，味精等 - `' z6 l6 }* D' f' d4 m  P4 I- Y3 i: p9 r( d6 h" x  S1 Z1 P 1 y! W, _8 {$ q1 p; }: Q ; k3 ~( A" z5 K7 d: R" d  Z/ b/ ?& d' V5 \1 C ; P5 O  D! @" E$ k! X4 V 6 e0 {4 d6 @4 v9 L5 W 十三香，本人喜欢这个味道，一会在这个菜中放一些 # r9 v* d5 B/ |7 E; H" [0 p9 A2 d) [; w! a  Y  P , Y8 I/ ]9 y9 ]# [( h: ~% b7 A 1 U* }& I8 X0 d0 S; A; T9 C, k) I4 ~! A9 ^ : ]2 `1 l0 O7 [" }5 R# S; w9 g" M 倒油# m& Z% @0 ~/ H2 q" l! o # r1 q# H6 Y" D* R 放入鸡蛋! g. n9 {( [% i" |+ {  e + L, X! l. V/ k# O$ k2 v 搅拌鸡蛋在锅中/ ~5 @  l0 s* A6 D2 z' Y& t' g 1 d- l1 M- ^  ^7 j" T5 [8 l) H- y* o2 E& E; q! w+ K. [ / B0 m5 |5 ?4 I7 C+ \ 鸡蛋熟了之后放上韭菜 2 h- D3 a6 D/ U- k; ^2 s: f ( I  Z# z! C/ g* z! \3 |3 h搅拌，要快一些，否则在韭菜下面的鸡蛋就会糊了# a! [# Z' `& o: a4 c( ^2 z/ f+ ~ 9 E" Q7 R$ M- Q0 v 9 ?1 Q+ b$ d6 F: n! T0 d4 v 2 u) X: b5 G  h放一点味精 * ]# p0 u: E2 i. A$ u! ~ ! j6 b$ f5 s: l3 ~  n" n 6 [6 C3 B) @, G9 a0 H) F ; c5 p, y. f: t* x! z继续搅拌，并放入十三香$ E4 q% ^( Q4 M2 {9 L0 q0 g. G# O " E% B4 F6 g* }不要放太多了，否则竟是调料味了就   C/ C8 _" s4 h* v' |' L# p 7 u2 V) H- t5 [" ?" g) }$ c搅拌好了，后，再放入盐, d, L9 s) G( g# y. |, d; a , j! f2 V6 z( H7 G7 T( Z8 H$ t/ F; {/ z; W1 i$ U - [. r) c% V7 {* @( f' d) ~8 D# u+ B) X; i继续搅拌均匀 1 t0 @8 w3 y) Y& I7 O: Y5 o! z1 J) r6 U 出锅了，, t0 S4 _/ {* z! _  K% r % S+ q4 D2 `% I  j 一份韭菜鸡蛋，在电磁炉上就做好了1 c1 P& V* F, W, c1 m# J ) q6 a# M( G% J! y# K 3 t. c8 X+ t1 w% ~ 6 w0 t: |" V5 k$ @# E8 t- f: V然后刷锅，清洗厨房，并保持干净整洁。 4 E1 q3 n7 P6 H' b. y 验证图片：2P - 9 V$ P& F# ~9 z& r! ?( X4 ~ 1 N( }' Y& e, j$ M) t9 z: o3 ~6 J/ A: Z------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------* j  d4 |! b6 b1 ^" M8 R; ` / U. \) n8 z  n% q+ P  W- v- ]; K8 p  K2 m0 x. J' p# Y+ ^7 d [原创]--电磁炉--韭菜鸡蛋--[39P+2P验证]▄︻┻┳═一自家制作壮阳菜之二........超级至尊

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0 h' X4 Z/ b! w. p6 N[ 本帖最后由 超级至尊 于 2012-8-5 08:57 编辑 ]

嗯 好吃又好做 ，韭菜一定要选嫩的才好吃

本人喜歡另一個煮法，把韮菜切得較短，先把韮菜炒九成熟再落蛋漿煎成餅型。

只会用电磁炉炒鸡蛋的人表示一定要按照楼主帖子的方法尝试一下，我经常都是先炒蔬菜，再放鸡蛋，看来也要改变顺序了。

我擦，貌似韭菜放的有点多了吧，因为韭菜的味道比较大，如果一口太多韭菜就会太浓烈，好味道就变了

凡是炒鸡蛋要打蛋液的  我都是习惯性往蛋液里加少许水再打蛋液  这样煎出来的鸡蛋会大很多

很常见的一道菜，但要做好还是不容易的。

韭菜炒鸡蛋别看简单却营养丰富，男人应该多吃，韭菜壮阳的。放醋这一招我也试试

我觉得楼主的鸡蛋炒得不太好，可以炒得更好一点，就是把鸡蛋放锅里以后，用筷子搅动，那样炒出来的蛋花金黄，大小一样

我同常都是先炒韭菜盛出，再炒鸡蛋然后混炒，看来也可改变改变方法了。