) ~' }1 P9 w5 o7 _! ^菜品口味：甜味0 y2 M3 o3 N" U3 H' G+ V* H
主要工藝：技巧
0 v( K3 `8 B+ a所需時間：數小時' F7 G0 x# g; x% M! _! E
制作難度：普通5 C" m* O: A, l3 ]9 P3 W; X3 L2 g
所用廚具：煮鍋 攪拌機 打蛋器
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- `& }& @& ]0 H  Z0 y. v$ }- m食材明細   
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1 ]; j) E( Y5 l: p$ x3 |7 ?' a" ?牛奶 300克
  u; j4 V3 ?8 z8 E  _" E0 _雞蛋黃 2－3個
7 W7 u# P: }) O/ H淡奶油 200克
5 t& U1 C7 a/ x6 T' H. N香蕉泥 200克
' J$ ?/ |& v2 U9 N, s, S白糖 150克 9 l" U% \, x2 t8 \4 T! ^$ u: q
夏天要來了，冰淇淋就成了孩子們的最愛。可是，如果您仔細看看市面上冰淇淋的包裝紙，您真的會被嚇一跳，包裝紙上標注的添加劑有十幾二十種。冰淇淋的制作十分簡單，它其實就是蛋黃、白糖、牛奶的混合物。如果要口感潤滑就加上淡奶油。要綠色健康再加上些水果泥就好了！自己動手做的冰淇淋無論是從口感還是健康方面都比外面更勝一籌！今天做的是純綠色的香蕉冰淇淋吧！也可依個人口味變成其它的水果，如草莓、芒果等！為了您和家人的健康，動手試下吧！1 F6 F' A6 l$ q( ^7 w% `
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8 m; `# u0 C) {; A* Q原料：牛奶、蛋黃、淡奶油、香蕉泥、白糖8 @) h) V# D7 @5 G8 V8 t
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1 l$ n. V: N! o8 j1 U2 v1 {
% A4 \$ g0 Y+ }4 {! s( V; x7 C牛奶加白糖放到煮鍋中煮至白糖溶化
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加入打散的蛋黃，邊煮邊攪拌，即將煮開時關火2 X7 p2 N- R) C1 T! k( n+ X
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倒入淡奶油，冷卻.液體冷卻后拿些加香蕉泥放攪拌機攪拌均勻成細膩的香蕉液
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香蕉液再加入冷卻好的液體用打蛋器攪拌均勻
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6 Y( V3 R4 |! A. [9 Z: d, l用保鮮膜覆蓋好放入冰箱冷凍保存
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待凍成冰后（一般3小時后，時間越短越好），拿出攪打。攪打均勻后再放入冰箱冷凍半小時，再拿出攪打，如此反復至少三次。打的過程會發現液體逐漸變得松軟且膨松，打的次數越多越細膩。
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攪打完后，裝入保鮮盒冷凍保存( r% d3 w' K3 h7 |+ R
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徹底凍硬后，用勺子挖幾勺出來，開始享用了！小貼士1、香蕉可換成其它的水果如芒果、草莓等
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+ ?0 \% R, e$ Y% ]4 A% {冰激淋的失敗率低，努力嘗試吧！別怕！
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[ 本帖最后由 18chengren 于 2012-8-4 16:50 编辑 ]

能行吗？感觉不怎么样，我以前试过自制蛋糕口感差多了。

这个我喜欢，香蕉泥是添加剂么？不放下去，行不？

给女人吃，还能加情趣哈哈，太美妙了。

感觉自己总做不好，火候难以把握啊，做不了

一直担心买的冰激凌里有各种添加剂，以后可以自己做了。

自制水果冰淇淋看起来很好吃；但做起来会很麻烦吧；

这样估计口感应该不是很好吧!可能有点像土豆泥之内的

在夏天冰激凌的确很好吃，不过自己做感觉太复杂了，或许对我来说直接冻冰块更简单实际一些

看起来就很好吃  : p9 [" g: ~* D6 g
香香甜甜，冰冰凉凉的
6 m# N0 N" f4 C6 d$ Z9 b, h' S* q而且营养又很丰富; U. r! v1 d9 m" P3 [6 N3 Y* {
有空自己做做