+ v) X* Y$ I; a* B' c   |4 a7 V. D% j. T+ j  X' d9 g% A2 H & }5 [/ ?8 G5 [( U ; d+ U: [9 ?* [* W9 t7 j 各种调料 2 I0 q- o9 k9 V ( ^' c! z/ Q5 t& f将鸡蛋打入碗中，放适量的醋，这样可以使鸡蛋膨胀的更大更多  U8 J* q: ~. y8 \2 V8 }: b" u 4 c0 G5 k9 [- X. U& T" R把西红柿放在案板上切好，准备入锅2 i, l- V( A, i, f ; {, C0 O5 T6 ~) n( y* U/ }) t% C, I* S0 N3 f$ S   H; H' _' P1 Y, p) D: E2 j5 G; I 5 c# J9 M/ b' J/ A; R! B 切一下葱花，放入菜中更佳 - K+ Z5 n, i9 ^$ f* O1 z1 W! {* I+ k9 L" j1 S6 U0 m 6 W2 \* w8 ~7 e/ ~放锅，加热，烤干锅中的水分，并将食用油倒入锅中# i3 T' L4 m* o# n& L ( ]& [  V) U7 E+ V$ ~9 q. C 把鸡蛋搅拌均匀，准备下锅 " D0 ?' N. j+ a3 N, k) L* y6 U5 j  |) V* i 油热后，将鸡蛋放入锅中，待其膨胀 ! K6 e2 Z3 D, e8 b1 ~" d! Z2 F' l' I- n7 Q* X5 W" r 搅拌，给鸡蛋翻个 5 n; Q8 l& ^7 w9 i- x6 W0 v : e( F/ a. r( N  N6 q 将切好的西红柿放入锅中 + L; B7 r* ]! r* R4 e5 K2 r) O ! U" T3 e0 Q% t8 r 搅拌均匀 / G- Y$ t8 _( Q# W 3 p5 i$ y; G1 l9 R& d: e# E 7 U' V$ \% a5 E* x将手擀面放入烧开的水中* B( J/ d0 f  N, h4 P ) r' H1 f) X# a( c$ ~  R 一边煮面，一边做西红柿鸡蛋，统筹安排时间，更快的速度吃上可口的西红柿鸡蛋面7 C8 t1 ^6 K- Q7 v 9 r3 n; z/ ]9 _. t  K 放入盐、味精、鸡精等调料 " ^+ j2 }2 D+ Y6 e: n , i  V" g( I- {9 s/ c' Q$ V3 G5 z$ J; @( R" E & |$ e) S; N, S8 E5 e+ u 面条经过一段时间的就可以出锅了- P3 o; R. n  X* ] 7 a5 j, I( t: Y3 @# G0 N  C& F 将西红柿鸡蛋卤，放入碗中. ?2 F, }5 J+ C # V6 h9 C( q* Y0 I0 i: _# K$ O9 R$ X 面条过凉水，根据个人喜好面条的冷热程度，酌情过凉水的次数9 I: ^9 p6 Q# ^1 Y. b# a ; o' k9 R$ O7 V) `- @   o, @" D. w5 T8 s0 x) \2 X; h 3 P' X: Z3 u3 e, i9 c/ p  R - O1 p- R. e9 i6 V 验证图片：2P 9 @' g) v, R( T- B% d9 I2 Z) L8 O' h9 T& S7 M % ]$ ^7 y# A% @ .. ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------. F. x. h9 n/ e: z+ Q $ j/ D6 P( f& f0 K' t

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& ?# a' G+ a3 \9 ]( q
$ \& c8 F+ y: C" }  R[ 本帖最后由 超级至尊 于 2016-6-9 00:06 编辑 ]

你这个是西红柿鸡蛋打卤面还有一种是西红柿汤面 就是把西红柿鸡蛋卤抄好直接往卤里到水然后下面

看到楼主的西红柿鸡蛋面真是太馋人了，可自己做出来怎么就变样呢，需要再下功夫。

说实话7 `$ ~  ?4 V, |
番茄炒蛋的话# N- n; ^, ~& ~6 s' _5 {
我喜欢先热油炒番茄
1 _7 H2 D4 Z+ ?$ S. c0 p之后再加蛋液进去翻炒) B3 V) Q/ T8 G" C1 c/ l* G
个人觉得味道要比先蛋后西红柿好
+ e. g: O+ k; w西红柿更入味, ]: l7 g7 x9 e. d
蛋也更嫩
, u7 R8 O- }1 X还有西红柿炒蛋放一点姜末的话
4 f0 U9 x3 r0 _, i貌似也很不错

这就是山东的西红柿打卤面的做法，味道很不错的，值得学习啊！

图片有点乱。最后的成品图也没有看到。还有就是西红柿炒蛋看着很诱人。

楼主的鸡蛋里好像有血丝啊，是坏了吧，注意意识卫生哦

先炒鸡蛋再炒西红柿最后放点蒜茉味道会更好的，

好的，明天中年就做这个，昨天我就吃的面条，

这个根本就是番茄鸡蛋盖浇面
7 M+ U$ n5 B8 X- ]4 u% D8 R$ |1.番茄烫熟去皮，切碎，加油下锅炒出茄汁状6 G. q, y( G. \' b9 v* @9 l- |% `
2，加水慢炖五分钟，下面% T& y, u( G' n
3，面授，淋上打好的鸡蛋，出锅