香草冰淇淋的做法准备工作：先将冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上。; Y. Y& D" t: T* \6 d4 V
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制作过程：
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香草荚用刀子划开，将香草籽刮出，放进装有牛奶的小锅内，小火加热至牛奶快要沸腾即可
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% c+ B8 o9 U+ P将蛋黄和砂糖放进盆内9 |0 n. ]( M9 ~6 x4 g
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用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
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. K) p) _$ v2 Y! x再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀8 x0 t2 o8 Q5 q$ u

3 A9 |# m2 z$ H3 D将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火，不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
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5 m0 J9 X) H8 ?' n6 d8 b将牛奶蛋黄糊过筛4 Y% C8 q0 W/ W7 G: g" C
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将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
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/ r2 p- h0 H0 ?  v# c# R0 ?将淡奶油倒进牛奶蛋黄糊中混合. j3 x6 Z5 l( M/ ^
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将制冷桶从冰箱里拿出，装进冰淇淋机中2 a% F( i4 y4 m% i: g0 |- f# Z

+ I$ j: v& U$ V+ o4 d可以直接将材料倒进制冷桶中，也可以开启冰淇淋机，将材料从冰淇淋机的投料口倒进冰淇淋机内( J+ `5 b' L) j' \) b  j: ~' k: b9 A

3 y' i# a7 Y7 U3 }: W3 t& W按动开机键，20分钟左右冰淇淋就做好了，可以直接享用了
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也可以将制好的冰淇淋装进盒子里，盖上盖子放冰箱的冷冻库冷冻至硬后享用
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$ D, v+ s1 R! f, d- J         冰淇淋机制作的3要诀：
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- {/ M$ I/ S8 z0 m1、制冷桶一定要冷冻够时间，客浦1520冰淇淋搅拌机的冷冻时间是15小时以上。( W$ ~6 Z. ]6 _6 n
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2、材料也一定要放凉，如果放冰箱冷藏后再搅效果更好。
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3、加热牛奶蛋黄糊的时候要注意不要用大火，锅子请选用厚底的，以防加热过度牛奶蛋黄糊会凝固。

这下可以再家里做冰淇淋了不用去外面买了

请问楼主，制冷桶怎么来的，一般的店里有销售吗？我直接用个器皿，会成功吗

好像很麻烦的样子。不过还是谢谢了。我明天也去吃。

晕，这个也可以在家自己做的，实在是太强大了。

这种东西在家里做不管怎么样做都没有外面买的好吃

在这个闷热的夏天，自己做一道美味的冰激凌是最美味不过的了，大概的比例还想没有说，我还是自己还摸索了，谢谢楼主。

可惜还是需要冰激凌机才能完成，其实不放入冰激凌机也行，只是没那么漂亮，也挺好吃的。

虽然冰激凌很好吃，但是做起来实在太……还是冻冰棒好了~感谢分享~