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烹制方法　0 n# V% B7 m& ^
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材料：鸡胸肉（200g）、鸡蛋（1只）、西兰花（3小朵）
, U1 i8 J4 ^+ M) P+ S) C4 a5 N调料：水淀粉（30ml）、番茄酱（15g）、白砂糖（5g）、盐（1g）、葱（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（10ml）
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" d; ?! m7 l) P. A$ ^1　将鸡小胸剁成细茸，盛入碗中，加入蛋液、盐、葱姜碎和15ml水淀粉，混合搅拌均匀，备用。
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" g7 m7 X; Y4 X) o2　煮锅中加入水烧开，转成小火，用勺子将鸡茸一勺一勺慢慢放入开水中（尽量做得圆一些），待鸡肉成型并煮熟后，即成鸡肉丸。$ {& F& e4 ?$ o; z% Q
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3　西兰花用开水烫一下，备用。. T/ A" @- s& G: E5 w7 O
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% @* k- p8 p8 J' E& B( t" n( |4　中火加热炒锅中的油，随后放入番茄酱，再放入白砂糖一同搅匀，投入准备好的鸡丸和西兰花，一起翻炒均匀。/ {/ c+ V3 I  E' [+ F+ K; u( a8 r
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- W9 P* A5 i8 E' y) K/ X2 t* }5　肉丸上碟后，记得要将锅里的番茄酱汁淋在肉丸上，这样吃起来滋味会更加浓郁哦。

真是很有想法的创意啊 肉有酸甜的味道 很特殊的

欧洲杯晚上看这个美食类帖子真是受罪啊，好饿

夜宵的话，拿这个送啤酒可是个不错的选择吧

鸡肉丸的口感没有鱼丸好，没猪肉丸香。做不好，还有点骚。