荠香珍珠大虾
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1.把吐丝面包切成小丁.(面包可是我自己做的哦,嘻,荠菜也是自家在小区里挖的.)
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2.把荠菜用刀剁细后,用少许盐,鸡精拌一下,腌制一会,然后挤出水份." H4 ~* O' P4 F5 v
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3.取少许虾肉,剁成泥.
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& ~4 w. L: s9 \4.把虾泥和荠菜末搅均.$ k- N9 X) ~% ~# s% c
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5.把大虾改刀,用盐.鸡精.料酒.腌制一会.
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6.把腌制好的虾,中间抹上<4>.
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  _! s4 Q! t6 b* Z7 R7.大虾裹面粉,蛋液.面包丁.6 g( R# T9 P- \. R

! Q# b' W3 L. m! X8.下6~7成油温的油锅炸制金黄.
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终于搞定了.
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* C# z$ a; X3 H嗨!注意了
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1.面包不要选制甜的.因为甜的用油炸容易糊.

那两个小鸟雕的好可爱！萝卜的？用蛋清涂一下行不？然后面包就容易粘上，不过澳洲这里的虾太难吃了，所以我都只用蛋清和酒拌下炒得

刀功要求太高了点啊.自己做有难度.