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3 ~2 Q3 ]' b# h1、把糯米用水泡上，最好泡2，3个小时，我没那么多时间，也只泡了一会。
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2、把竹叶用水泡上。（我的竹叶买了有几天了，都干了，用水泡发）   P0 Z: r6 q7 Y! V
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% W( Q+ w2 }5 d" D* d8 n% |" X3、把排骨斩碎，尽量斩很碎，因为要包在粽子里做馅，太大了不方便包。再放点姜末。% e! o: c& n" v/ Q, T' U. w

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4、排骨用酱油、少量黄酒腌一下。
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4 r3 O1 Y5 t6 `1 D5、香菇洗净。（那天正好买了新鲜香菇，就没有用干香菇水发了）
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3 R% [- i. I6 w3 q" A6、香菇切碎成丁。
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8 |5 O# R+ k3 q! Q5 u7 F7、把香菇、糯米拌在排骨里，再放少量盐，拌匀。 2 Z. v8 `8 }8 p) V" s
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8、把竹叶用毛巾擦平整，擦干净。可以撕开一片竹叶撕成很多条细条，可以当绳子用。
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9、把竹叶依照图片上那个样子折过来，然后往里面加糯米排骨馅。
$ ?$ ^& W( J1 ^4 {& @& a$ N8 r5 ^  U（我尝试过好几种折竹叶的方法，好像这种是比较简单也比较容易成型的）( l7 a, q' S) F- s" u: `" u( x
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: u' y6 T9 C) O10、然后依照粽子的形状折叠竹叶，这是个熟成生巧的活，我第一次包，& a' z  r2 B! t9 j% S
其实包得也很难看。折叠完以后把竹叶头卡在粽子里。如下面照片。
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2 a; x0 ?1 c: o, S1 ?1 x2 y+ d! K11、粽子正面图7 N% l0 U/ g+ ]* z

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12、粽子背面图
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13、立体图，好像还有点像粽子了。不过反正自己吃，其实丑点没什么，只要味道好就行了。 $ n) u5 Q$ e5 @( n( N
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14、也有包失败的，如下图：由于形状不规范，竹叶没法自己卡扎实，只能借助绳子勒，; L+ d1 g; ?; p* e% X
就把细条竹叶丝用来捆扎这个失败的粽子，不让它散架。
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3 ^( h; e" ^  l3 b15、然后锅里烧水，粽子放蒸格里蒸熟。: m! i0 |5 X' ~5 M. f" {9 `
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16、盖上盖子，多蒸一会。
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/ n$ M' b/ f1 ^17、熟了，可以吃了!
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% m' C, M) N. O% |18、竹叶有种清香味，排骨又比肉鸡更好吃，香菇我也放了很多，味道真的很好吃，
8 c. |' _& F( x% o+ c感觉比外面的糯米鸡更可口，至少自己做的这个新鲜健康，我真有点成就感！
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一直不理解为什么有肉粽子这个东西，还是喜欢比较纯净的粽子

楼主包的粽子里面的配料有点多，可以把它当菜来吃，粽子我还是倾向于吃甜的比较多。