材料:面粉500g,温开水若干(适度),蒜半颗,胡萝卜两根,芹菜半颗,豆芽菜150g,面酱1/3袋,猪肉150g,鸡蛋1个.
+ i+ N- S; D. Q( `
( }2 [3 r; i* l- b( E" H1 ~0 v3 W" X
3 h0 G' t! j: K2 y) W
( {8 G( T/ I! k+ Z8 {! C* [1.在面粉中加入少量温开水和面团,我做的面团水和面粉的比例大概1:8,这个步骤忘了截图,还请见谅.
( a) c! M& S' @- ~( W/ M- U
; E+ n/ u5 D, s0 d7 ?/ x0 U( c" [2 |
2.将整个面团分割成若干个鸡蛋大小的小面团再用擀面杖擀成薄皮状,见下图
+ z, m$ D$ B7 u; u
再折叠后切成细丝.
. M! I) w3 e P, r" U( e
) g, w) S( S2 E( l, A- f, `
% _# ^/ M4 U: b2 ?
$ \* m6 v2 E" o* l. ~6 ^6 s
$ n/ c' s8 l4 t+ W# p$ a* `/ p% T0 a5 N$ S A0 z; \$ U
3.将胡萝卜切丝,芹菜切小块,豆芽菜洗净.放入沸水中抄熟捞出.
! K2 g: c z& j% E; q, I9 G: k
7 o6 n1 k4 j" d2 x" c" g+ x0 q3 a* a4.将猪肉切成肉丁状,炒熟后取出,再锅底加入少许油,将蒜瓣和面酱放入爆香,在将炒好的肉丁与1勺料酒加入一起炒至均匀后取出,其间将擀好的面条放入沸水中煮熟捞出.
+ h0 K! \+ R% H0 e! M
' G t* x' b: N5 d' X5.将做好的酱料和面按自己喜欢的比例拌好就可以开工了.
2 f3 s/ \+ J, v
& O5 P1 p: h0 A全家福(外加生鱼片一份)
: y) M6 W# g* ?
4 J; q: E2 Y+ k$ Z4 [
8 S6 w- |- M0 c' }. _, O6 O0 {
: L. J1 A% v& e; f. H8 J( D- |
面拌好之后
1 Z* @ g' p& O& ~/ |
) z/ K* ]9 k. [1 q8 t
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
