中国地大物博，不同的地方对它有不同的叫法。有的叫青口，有的叫淡菜。英文比较简单，就叫Mussels。 ) |: r; u5 D1 Y7 J( V% b- g: v

* x! ]% S! F/ Q- j原料：葱、姜、蒜、辣尖椒、豆豉酱和辣椒油。 ( I$ A3 \6 _4 s& \* s! F) c5 n# y
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4 }# c! F' o  o/ d# Y* f做法：' @1 c5 |+ j7 ^, x* D1 c
葱、姜、蒜炝锅，出香，下豆豉酱和辣椒油煎一下，再下辣尖椒和Mussels，翻炒2－3分钟，至Mussels开口。出锅，装盘，照相。
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非常好吃的菜,做的时候应该在加点酒的.