名称：酱烤凤爪! m- X! s( B6 ^0 R: o
口味：下酒好菜（香辣）
4 x2 F2 w. \2 Y" s主料：凤爪3 `, _- J( S, ~8 k+ @& i1 h
辅料：自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）
' G  x% |) Y: V做法：6 B  U& a+ {6 y. v% [
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2 S6 r. B8 k2 L: B1 g. U1.自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）( C$ k9 Z/ V, S+ c, I9 A% U# ?
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2.凤爪用刀切开，用刀打一下~, o) z( a  y7 ~7 b' N! m
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3.放自制烧烤酱到切开凤爪拌匀~~
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4.用烧烤夹，夹好拌匀的凤爪~~
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" @$ f5 {1 f) _2 E3 o3 l; o9 c) O5.放到炭火烤~两边都烤到金黄~; m, z& O3 V0 G) y( n9 X

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3 k. W' h4 t: G/ L
3 z  g) S, [/ W+ `4 w; t6.装盘~~. E5 K5 t* s; }* M8 m- I3 n9 e
注意事项：7 z: }) E  b7 C7 \" c
         1.用烧烤夹，烤的时候很方便~~
6 }0 g/ v! y1 o0 O         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-23 09:38 编辑 ]

仔细看了看第二张图，! L+ B/ }9 H% p
好像把大骨去掉了。1 }8 T2 d' k/ t' L) Q7 N& k* y4 M
成品卖相很不错啊！

引用:

原帖由 hwjoe1985 于 2012-5-23 09:44 发表
2 u" ]5 p. y1 O/ U) }2 }仔细看了看第二张图，
8 ], @2 M6 Q! j/ v( M好像把大骨去掉了。
7 k: T5 x5 o9 u% m成品卖相很不错啊！

" V; R2 o: E8 y7 {3 j是把大骨敲碎~~

鸡爪子我最爱吃了，就是自己不会做，看图片这个做法做出出来的应试味道不错

这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

做的真不错 回头在家里一个人的时候可以试试！不过面得买现成

引用:

原帖由 aqwsjia001 于 2012-5-23 18:55 发表
6 i  r* Y) }; F7 |; D这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

, e! j: H3 E: J7 I+ O8 @
用个小炭炉就可以了~但一定用烧烤夹，烤的时候翻转比较方便~~

看着很有食欲啊 呵呵.问一下,那个叉烧酱超市有卖的吗?

烤的东西肯定很好吃，但是容易上火，还是盐焗凤爪好一点，不怕上火。

太难看了，没有食欲啊，凤爪还是泡椒经典啊，无敌的。