今期东方卫视的贝太明星厨房有一道菜叫“百搭肉片炒蘑菇”，材料很简单，有肉片、蘑菇、青红黄椒，烹调方法简单得很，基本上是将材料翻炒至熟即可，看来一切都很简单并没有什么特别技巧，那究竟有什么诱人之处，致使这菜式上电视银幕呢？我虽然没看到电视节目，但是对着本杂志看了许久，没看出个明白，于是动起手来寻找这答案。
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菜式：《彩椒炒蘑菇》
7 _, Y' K8 C1 ^, h) q" ^1 V用料：蘑菇7朵，青、黄、红椒各1/2个，肉片少许;
2 y' R: U$ I1 B# W            豉油鸡汁、烤肉酱、香油、盐、料酒、姜、蒜适量;
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7 `4 |: c4 N) b* D第 1 幅 将材料切好，肉片用料酒、豉油鸡汁和烤肉酱腌好 ) D% P" u# k" ]! _

$ Q. ^+ r2 g/ f3 _" I9 G( L第 2 幅 锅中烧油，首先稍稍爆下D彩椒，捞起待用。 ! Y) o8 q# |& z

$ i$ j. A+ Z" s# v第 3 幅 爆香姜蒜，放入腌好的肉片大火翻炒
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8 b" X1 o+ E6 S* l第 4 幅 跟住加入蘑菇继续炒
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第 5 幅 蘑菇正在吸取肉类的腌汁 6 k# m; U3 A+ @( s: ~

- ]/ U! ~6 ~; o$ w# p第 6 幅 准备出锅的时候，最后加入彩椒，炒多几下即可装碟啦
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* K8 k' x. _( O* t, b5 M第 7 幅 彩椒炒蘑菇
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第 8 幅 彩椒炒蘑菇 ) p# F1 Y4 i* J2 n8 _2 @. v7 Y, v, J
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第 9 幅 品尝这道菜的时候发觉，令人一试难忘的竟然是相貌平平的菇菇，它吸收了肉类的野味，变得滑嫩爽口！
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- ]( P9 w+ F, v第 10 幅 原来所寻的答案就是它，好吃又营养的蘑菇仔！

原料好找,营养丰富,这菜要收藏!红心送楼主.

好吃,好看,好香,色,香,味都有了.红心献上.

色香味具全，而且蘑菇是我的最爱！值得一试！