【食神大赛第二届作品】自制私房菜--五香花生米[8P+8P验证]
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6 F3 {4 t- A) o1 M, l5 e名称： 五香花生米
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口味： 五香8 H- U; K$ m: D+ t
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主料：$ x6 I. @9 a7 s" N( ~6 `! e
  花生米- U6 i8 A' @* G, v4 L

# f4 ^- ~6 X5 I. G8 ]0 k; C$ t辅料：
( y( v$ O" H( t& }5 y  h  大八角3-5个，花椒1小撮,小茴香1小撮，干辣椒2-5颗，桂皮1块，糖，姜片，盐适量
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做法: : ~9 s. _) q7 v1 t$ V  H, ?$ A
  先把生花米用温水浸泡数小时，然后把所有主料、辅料放一起，水没过约4公分，煮半小时，放凉即可食用。
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图片↓
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3 y, d* h- ^9 k  B7 s  m& A准备好的生花米! B+ T" u5 r4 o; T% l

2 a2 n% C5 L! d+ Y6 i( D9 f; Z用水泡住花生米* Z. `6 n: }0 y
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泡一个小时后放入锅中: |( @! O% P' m+ D' t

. R, k1 N* q$ E: |# Q需要的调料
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. C% J0 T. @  F0 ~  R放入主料及辅料
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点火开始煮花生米5 k& y9 Q* {1 J7 ~  L
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5 y; g$ P' \9 O  G1 y, ~煮好后，放凉
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, A- C7 N) R& M* H0 q1 k+ W9 h0 [盛入盘子中放少许醋，香油。
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现在就可以开吃了，请大家评尝下。
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6 w( b$ |! @- o. ]- X4 a个人点评以及注意事项：
% Y6 N6 S, e* }( X 夏天里的下酒菜,煮的时间把握好吃起来脆的很,好吃还是五香花生米.4 ^5 {6 [2 x/ B: {2 u" _
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煮花生时千万要看锅不要干掉锅，否则煮成松散的没有口感的花生米了.
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$ Z+ x9 m3 z8 {- t小诀窍:" L, r, g2 T/ F& u
  少煮会儿(约30分钟)就行了，牙不好的朋友吃花生米时那要多煮会儿哦。

五香花生米做法真的简单，一学就会，平时都是油炸，这个比较绿色。

晚上就试试，家里有很多花生，不知如何处理，这下好了，都煮了。

经常按楼主的方法做五香花生米，吃起来比较爽口不油腻。喜欢和酒的可以做下酒菜。

正好家里还有很多花生米，晚上回去按这个做法试试

小时候   就爱 吃这样做的花生米   鲜香可口，下酒的 小菜，夏天不要多做   爱坏     冬天还可以

五香花生是下酒必备，要是放电醋和糖味道就更好了

花生米水煮的就是比油炸的好吃，吃多了还不油腻，下次自己煮来吃。

话说我前两天去了趟河北，觉得今年那地方的新花生非常不错。

这个做法我喜欢，我都以为五香花生是刚从地里刨出来的嫩花生才可以做，原来花生干也可以