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[热菜] 青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

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青咖喱跟饭&沙嗲烤鸡肉[34P]

先来泰式青咖喱跟饭3 y( o5 B: n( l  U; B4 _3 @8 Q6 n
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一包泰式青咖喱调料,一包椰浆粉! N% X6 Z% r0 K: G- O) ~6 I

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去了骨的鸡腿肉,切成条状,茄子+ h* ?& p, a2 s- l  w  f) J4 H! d

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8 d6 E2 D, z% @# H2 Y+ Y4 _8 m鸡肉,没有骨头吃起来比较爽快( K! T$ F8 Y: G( ~
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先把椰浆粉用温水冲开. H) i5 p9 F  N" C* P! G$ s
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然后烧下,很简单的
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首先是热油: J$ f- [( K, Q' h* x5 T+ B2 v1 f
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# }' D4 _! a$ l- t/ ^3 }将调料放下去小炒一分钟# @" U' o$ f! r! c8 D

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然后加入一半的椰浆,煮一会
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5 i. o2 A* T8 K! p沸腾后放入切好的鸡肉
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3 Q1 P2 O) e1 ^' l在鸡肉煮的过程中,正好把茄子去皮切小条.
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0 Y5 `2 z  w! z2 w! G: N. ~6 j此时鸡肉已经煮熟了1 w) m8 ?( ?1 `- _; S' Q) |

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; D+ R% V7 R" w然后放茄子和另外一半椰浆6 w) N' L+ D# N0 v

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' j$ Z8 X; [/ h% x% H  Y茄子煮熟,好吃的泰式青咖喱就做好了' P+ r: Z8 H! Y2 Y/ c

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直接盛在玻璃器皿里,吃不完放冰箱  
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盘子里盛些白饭,配着青咖喱吃,简简单单又是好吃的一顿& Z. k3 `* @+ {; B/ _5 l* H

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接下来是沙嗲烤鸡肉  拍到的鸡肉已经是腌好的了  就是把鸡肉去骨,切成两厘米见方的小块,然后用沙嗲酱和两勺子油腌两小时以上
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然后用竹签串好,烤箱烤熟即可.# w  U6 N1 i( r; C9 ~2 U

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在烤箱里的样子: P3 t6 S' c) x0 @, ]

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2 h' Y( @+ u6 G+ m烤好,吃吃,很惬意
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  • rnnn 金币 +10 发帖辛苦啦! 2012-4-26 01:30

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图文并茂,很不错哟。哪天有空试下。
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  • rnnn 金币 -3 万能回复,老会员了,请自重 2012-4-25 23:38

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那个泰式的鸡块不怎么感兴趣 不过那个烤的太诱人了找点东西去了

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回复 1楼 的帖子

很有异国情调啊,尝试做一下看看合不合我们的口味。

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青咖喱饭看似不错,但是不符合国人的口味,起码不符合北方人的口味,后面瑙烤鸡倒是不错,值得一试呀!

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这两个做法都很简单,但是我个人感觉咖喱鸡饭里面加点青菜会好点,烤肉上在加点圣女果味道会更好。

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看起来很诱人,但是不用加其他的调料么,连盐也没放啊

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