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烹制方法　" V. ^! ]. o2 u

! e/ H2 z8 A( q1 w! w材料：菠菜（900g）、粉丝（1小把）、红椒丝（些许）
/ I  ?$ p) }5 q% c; i# F调料：麻油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、刀嘜纯正花生油（适量）
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7 l$ ^+ k1 R) Y. D1　菠菜切去根部，清洗干净，切段；粉丝用凉水泡软。& y* t2 [* J9 L& C
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2　烧一大锅水，水开后放进菠菜，加入油、盐。  y3 E. K1 _& M% t- D4 W9 _

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  }: T) e8 R6 m8 g0 B3　菠菜熟得很快，基本上水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里，这样可以保持颜色翠绿。: h2 ~8 y0 a; N' S7 B7 j, s
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4　烫过菠菜的水继续用来烫粉丝。+ ^  V( @8 b; n# [! @9 W5 j1 _

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* I3 T- Y- y: D8 C! J- s/ ]5　把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋上麻油、加入些许蚝油，用筷子拌匀即可。

这是凉拌小菜啊，不是热菜也看着是夏天下酒的小菜。

很不错的凉菜，很喜欢吃菠菜的，感谢楼主。

夏天整这么一道小凉菜，喝几口啤酒，生活不错啊。菠菜粉丝塔，好。

看图片就好好吃的一道菜。而且本人也特别爱吃粉丝。如果再放一些陈醋，我想那味道会更好的。