先看一下成品图
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来看看简单的操作过程吧 新鲜的藕,刨皮,然后用工具刨成丝状
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8 m4 b; k& z0 A% d肉末加盐、料酒、酱油(可加可不加)葱、姜拌匀待用
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) ?. _! e/ q7 e* j然后把之前刨好的藕丝与肉末混和 搅拌均匀哦
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+ n: }4 K/ {$ h# r2 c% I6 z手工开始制作肉圆,放一勺放在手心,反复的握啊握就会圆的了,看看样子还不错吧
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然后放在平底锅里一只只煎,煎透哦
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/ |! v" Y$ u5 z8 M H/ J: N7 s煎的差不多的时候,翻一下身
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取几勺生粉,加水混淆,倒入平底锅
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8 w5 L& H; N3 D: \盖上锅盖烧一会就能出锅啦
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成品来则
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