名称：酒鬼玉米
8 H0 c; H" Q7 a/ c( O口味：爽脆，开胃。0 [1 T0 W0 ?1 U- u, Z' \$ p
主料：玉米，咸蛋，鸡蛋。
, b5 u, \, g8 ?3 v% B辅料：小葱，油，鸡粉。
4 l& G: o1 Z, Z! b3 g. }% D做法：1.把咸蛋打开，取咸蛋黄蒸熟，加一点.油，鸡粉，用汤匙压碎，压蓉（压成粉状）备用。( `2 G5 A1 e* k
     2.玉米用水煮熟，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
$ A  e' W4 e, Y# H0 o     3.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~4 {+ Z) r5 u2 n; s/ O
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! _$ u% Y; R6 c4 Z' E1，玉米用水煮熟
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2，放鸡蛋黄，生粉（脆炸粉最好）拌匀' K* j. X7 o! n+ }8 L) `& b0 {) x

) p, c- m, e( J3，用热油炸到金黄色，捞起滤油。
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# A7 X$ L$ H: k) F9 w& l: H4.放咸蛋黄，炸好的玉米，小葱，用微火拌匀就可以了~~8 K. F! ]% D2 b2 e3 y
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注意事项：1.玉米用水煮一定要熟透，不然炸的时候会爆开~~9 ^, u  @+ A1 c# Q. j  O
         2.一定要微火（火的话咸蛋黄会焦大）拌匀~
. z. B6 ]) F. D3 C# F# d         3.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~
' H. C- m5 i& _1 l/ h' j本人自创拿手菜系列，简单易做又好吃，与众不同，希望多多支持~~本人将陆续推出
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-6-3 04:17 编辑 ]

下酒的美食，开始以为是用酒做来的，原来是下酒用的。

好像很好吃啊 一会试一试去 看着香喷喷的

一直不太明白咸蛋黄怎么裹上的，这下明白了，回头在家里试试( G+ H. U8 I. j4 F& u  ^
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不过蛋清咋办啊？~

我以为是酒鬼花生呢，进来看原来是玉米粒，这还是头次看到，不过酒鬼花生 是非常实惠的下酒菜，玉米的有机会尝尝口味如何

下酒的美食~~确实有新意
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7 d+ X5 ]+ B% i) j9 w[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-4-17 02:41 编辑 ]

原来是下酒的菜，味道应该不错的，不过能否加点辣椒？

看花色感觉不错，不知道口味如何？有机会自己试做一下，希望能成功.

红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
" s/ u' u/ m$ Z  @8 D酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

引用:

原帖由 兰陵生二 于 2012-4-16 18:10 发表 4 p. ?3 p3 v: f8 R
红心一颗！前来支持自拍区的小兄弟！手艺不错！
, i$ _% _  J# T- @5 |9 J- n酒鬼玉米当然要用来下酒啊！

- P$ A* S" Q1 N: F谢谢~楼上的大大~~还有几道拿手菜（简单易做又好吃）都是本人自创的~~泰式凉拌牛肉，金沙草虾，啤酒羊肉，等弄好水印再发上来~