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* u" K+ v9 F) q9 x8 A. m烹制方法　
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2 Z# g0 ?. {8 r+ B材料：鲜虾（10只）、嫩豆腐（1块）、鸡蛋（2只）、蘑菇（3只）+ T) c$ C4 k' T5 u* t( p
调料：料酒、盐、麻油
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9 f$ _) y& [3 Z- ~. H8 k5 P1　鲜虾剥壳，用料酒和盐腌一会儿，待用。- n% I' }% _7 r  h7 [# X  M; Q0 T
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! T) L' T, a* [7 T$ \( I, z' F2　嫩豆腐用大碗装着，用勺子压成豆腐泥。
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; g- Z, f. ]3 {- Y2 N& w: V7 z3　取两只鸡蛋，将鸡蛋打入豆腐中，搅拌均匀。
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4　蘑菇伞撕成小粒状，与豆腐泥、虾仁一并搅拌均匀，用些许盐调味。
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5　烧热蒸锅，豆腐泥装在大口盘子里，放入蒸锅中蒸8分钟左右。
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8 ^) m5 }$ r% Q* s, E/ p9 N7 a; J6　出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花做装饰。

呵呵，不错，色香味俱全，老婆做月子可以试试

简单又好吃的一道菜 喜欢喜欢 谢谢LZ大大啦

容易上手的好菜，学习了，可以考虑早餐食用，谢谢LZ了。

这道菜应该不能算羹吧，要是羹的话，应该有汤吧！

这道菜应该很简单的，现在这季节是吃虾的好时候，弄一个不错

这个小孩子有两下子，出锅后在豆腐泥上淋几滴香油，撒些许葱花是这道菜的关键。